Sapporo et Hokkaido : guide hiver (fête de la neige) et été (lavandes)

Hokkaido : L'île du Grand Nord

Hokkaido est la deuxième île du Japon par la taille et la première par les paysages sauvages. Moins de 6 millions d'habitants sur un territoire grand comme l'Autriche. Winters sibériens, étés doux et fleuris, cuisine spectaculaire (fruits de mer, produits laitiers, ramen miso)... Sapporo, sa capitale, est la base idéale pour explorer l'île.

Sapporo en hiver : La fête de la neige

Le Sapporo Yuki Matsuri (Festival de la Neige, début février pendant huit jours) est l'événement hivernal le plus populaire du Japon : des sculptures de glace et de neige monumentales envahissent l'avenue Odori. L'édition 2026 a réuni environ 2,54 millions de visiteurs d'après le bilan officiel du comité d'organisation, réservez l'hébergement 3 à 6 mois à l'avance. Voir notre guide complet du Sapporo Snow Festival, avec les dates officielles et les trois sites. En dehors du festival, Sapporo est une excellente base pour le ski à Niseko, Rusutsu ou Furano (les meilleures poudreuses du Japon).

Sapporo en été : Bière, lavandes et fruits de mer

Juillet-août, Hokkaido est paradisiaque quand le reste du Japon étouffe sous 35°C. Les lavandes de Furano (2h de Sapporo) fleurissent en juillet dans un paysage de collines qui évoque la Provence. La Brasserie Sapporo (fondée en 1876, la plus ancienne du Japon) se visite avec dégustation. Le marché Nijo propose les meilleurs oursins (uni) et crabes du Japon à prix raisonnable.

Noboribetsu : Les enfers géothermiques

À 1h30 de Sapporo en train, Noboribetsu est la station thermale (onsen) la plus spectaculaire de Hokkaido. La Jigokudani ("Vallée des Enfers") est une zone géothermique active avec geysers et piscines de soufre bouillonnantes, ambiance fin du monde garantie.